¿Hasta qué punto el rigor lógico de ScienceData es aplicable en el día a día?

Hola a todos. Estaba viendo el último video sobre la jerarquía de la evidencia en nutrición y me surgió una duda. ¿Creen que a veces nos obsesionamos tanto con los metaanálisis que olvidamos la variabilidad individual? ¿Alguien más ha noticed que, aunque la lógica del video es impecable, llevarlo a la práctica en la cocina es un mundo aparte? Me interesa saber qué piensan sobre este equilibrio entre la teoría científica y la realidad cotidiana.