¡Hola comunidad! Estaba revisando mi lista de reproducción de vídeos antiguos y me saltó el video de la primera temporada de "El Plato Perfecto Kaizen". ¿Se acuerdan de cuando Alberto era *extremadamente* estricto con las proporciones macro? Los vídeos de ahora son geniales porque incluye más la parte sociológica y del por qué comemos (más de nutrición clínica), pero echo de menos esa etapa súper centrada en la precisión estética japonesa. Ha habido una evolución enorme. ¿Cuál fue su primer video de él que vieron? El mío fue el del rollo de nori perfecto. ¡Qué tiempos!