¡Hola a tod@s! Llevo un tiempo queriendo explorar más opciones de proteína vegetal en mis comidas, pero siento que siempre caigo en el tofu o el tempeh. Ambos me encantan, pero me gustaría variar. ¿Qué otros alimentos recomendáis que sean accesibles en el súper y que den juego en la cocina para no aburrirme? ¿Quizás legumbres menos comunes, pseudocereales...? ¿Qué soléis usar vosotros para innovar? ¡A ver qué se os ocurre! 🤔